Mochi adalah kue jepang yang terbuat dari beras ketan, ditumbuk sehingga lembut dan lengket, kemudian dibentuk menjadi bulat. Di jepang kue ini sering dibuat dan dimakan pada saat perayaan tradisional mochitsuki atau perayaan tahun baru Jepang.
Kue ini sudah digunakan untuk perayaan tahun baru bagi para bangsawan Jepang selama periode Heian pada tahun 794 hingga 1185. Pada awal abad ke-10, berbagai jenis mochi digunakan sebagai persembahan kekaisaran pada upacara keagamaan.
Pada awalnya, hanya terdapat dua jenis kue mochi yang dijual dipasaran, yaitu mochi tanpa isi & mochi dengan isi kacang. Namun, saat ini sudah tersedia dalam aneka rasa, seperti coklat & stroberi.
Setelah Jepang meninggalkan Indonesia makanan mochi dikembangkan kembali oleh masyarakan Sukabumi. Dengan latar belakang tersebut saya memilih membuat usaha mochi mini selain digemari banyak kalangan terutama anak muda. Mochi juga merupakan suatu cemilan yang murah dengan cita rasa yang beragam.
Tujuan dari usaha ini adalah untuk memperkenalkan kue mochi mini kepada masyarakat luas dengan berbagai variasi isi & bentuk sehingga menarik minat para konsumen dari berbagai lapisan masyarakat dengan kualitas berkelas & harga terjangkau .
Visi dan misi, untuk menjadikan usaha mochi yang mampu menghadapi persaingan , menawarkan produk yang terjamin kualitasnya, transaksi cepat & mudah, serta memberikan kepuasan bagi pelanggan.
